Macrobiotic Life -レシピ -胡麻餅揚げ

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胡麻餅揚げ


	(4人分)

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春巻きの皮

2.5枚(十文字に4等分)

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玄米餅	1個(厚みを半分に切り、それを縦5等分に切る(10本分))

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黒胡麻ペースト

大2

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米飴

大1.5

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水溶き地粉

適量

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揚げ油

適量

1	黒胡麻ペーストに米飴を加えて、よく混ぜておく。

2	春巻きの皮に１を小1分おき、その上に玄米餅をのせて包み、水溶き地粉でとじて、油でサッと揚げる。