Macrobiotic Life -レシピ -野菜入りひえ

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あわ、きび、もちきびも良い。


	(4～5人分)

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旬の野菜(カリフラワー・かぼちゃ・玉ねぎ・長芋など)

200g

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ひえ	1カップ(200cc　洗う)

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水	3カップ(600cc)

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自然塩

小さじ1/2

1	鍋に野菜を入れ、その上にひえをのせる。水と塩を加え、ふたをして火にかけ沸騰させる。

2	火を弱めて、とろ火で20分煮る。火を止めて2分蒸らし、器に盛る。