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大根の大根葉のマリネ
(人分)
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A：大根
200g(1mm厚の短冊切り。塩をまぶしてしばらく置く)
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B：大根葉
5本位(小口切り。塩をまぶしておく)
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B：塩
少々
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人参
30g(千切りにして塩を少々まぶし蒸し煮)
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レモン汁
1/4〜1/2個分
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オリーブオイル
大1/2
1
AとBの水気をとり、人参を加えてオリーブオイル、レモン汁で和える。
