Macrobiotic Life -レシピ -グリル野菜～バルサミコ味噌ソース

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グリル野菜～バルサミコ味噌ソース


	(4～5人分)

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【バルサミコ味噌ソース】

100cc分

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白味噌

大2

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麦味噌

大1

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醤油

大1

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バルサミコ酢

大1・1/2

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メープルシロップ

大1

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オーガニック乾燥タイム

2つまみ

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水

1/2C

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【グリル野菜】

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ズッキーニ

小1本（薄切り）

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とうもろこし

1本

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大根	5cm（4～5枚の半月切り）

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長芋	5cm（4～5等分に切る）

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長ねぎ	1本（4cm幅に切る）

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かぼちゃ

1/2個（薄切り）

1	ソースを作る。鍋にすべての材料を入れて、混ぜながら中火にかける。沸騰したら弱火にして、好みの濃さになるまで軽く煮詰め、冷ましておく。

2	とうもろこしをゆでて、４～５等分に切る。

3	焼き網で野菜を焼く。焦げないように気をつけて、何回かひっくり返す。バルサミコ味噌ソースを添える。