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味噌おじや
(5人分)
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玄米ごはん
3カップ(480g)
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油揚げ
1枚（短冊切り）
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長ねぎ
1本
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だし汁（昆布）
5カップ
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味噌
75g(すり鉢でする）
1
油揚げをから炒りして、鍋から取り出し、長ねぎを炒める。
2
だし汁と油揚げを加え、汁が沸いてきたらごはんをほぐし入れる。
3
2が煮立ってきたら味噌を溶かし入れ、とろ火で40分程煮て、10分蒸らす。
