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自然芋

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旬の季節

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食べ物の陰陽表



栄養成分(ビタミン・ミネラル)


炭水化物 26.7g 3大栄養素
たんぱく質 2.8g 3大栄養素
脂質 0.7g 3大栄養素
カリウム 550mg 浸透圧の維持、体液のPH、筋肉(心筋等)の収縮
リン 31mg 骨や歯の成分
マグネシウム 21mg 骨の成分、多くの酵素の活性化に必要
ビタミンC 15mg アミノ酸・たんぱく質の代謝に関与する補酵素、コラーゲンの生成と保持、抗酸化作用
カルシウム 10mg 骨や歯の成分、血液の凝固、筋肉の収縮に関与
ナトリウム 6mg PH・浸透圧の保持、神経の伝達、筋肉の収縮
ビタミンE 4.1mg 抗酸化作用で不飽和脂肪酸の過酸化を抑制、生殖や粘膜の正常化
0.8mg 赤血球のヘモグロビンの成分
亜鉛 0.7mg インスリンの成分、酵素作用、たんぱく質合成酵素作用
パントテン酸 0.67mg 糖質代謝や脂質代謝に関与する補酵素
ナイアシン 0.6mg 糖質代謝や脂質代謝の酸化還元反応に関与する補酵素
0.21mg 造血作用、各種酵素の成分
ビタミンB6 0.18mg アミノ酸代謝に関与する補酵素
マンガン 0.12mg 酵素作用、骨の形成
ビタミンB1 0.11mg エネルギー代謝や糖質代謝に関与する補酵素
ビタミンB2 0.04mg エネルギー代謝、アミノ酸代謝、脂質代謝などに関与する補酵素
葉酸 29μg DNA合成や細胞分裂に重要、成長・妊娠の維持に必要
※100g中栄養成分