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パンオサワ
(5人分)
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A：地粉
150g
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A：完全粉
110g
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A：雑穀粉
40g
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塩
小3/5
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油
大2・1/2
■
白胡麻(洗って煎り、切り胡麻にする)
大1・1/2
■
水
適量
■
油
少々
1
Aを合わせて、塩・油を入れ、よく合わせる。
2
1に白胡麻を加えて水を入れて混ぜる。
3
鍋を温め油を塗り、2の生地を入れ、ふたをして弱火で焼く。
4
表面の色が変わったら、裏を返し、ふたを取ってさらに1〜2分焼く。
5
好みで塩味や麦味噌の胡麻ペーストをつけていただく。
