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長芋のポテトサラダ
(5人分)
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長芋(蒸してマッシュ)
350g
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きゅうり(薄くスライス)
60g
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玉ねぎ(薄くスライス)
80g
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A：白練りごま
26g
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A：しょうゆ
10cc
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A：レモン1/4個
A：水
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少々
1
きゅうり・玉ねぎは塩もみして水気を切る。
2
1を長芋のマッシュに混ぜる。
3
Aを混ぜ合わせ、トロッとなるまで混ぜる。
4
2と3を混ぜる。
