Macrobiotic Life -レシピ -三色かりんとう

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三色かりんとう


	(人分)

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Ａ：糸かりんとう

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地粉

150g

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完全粉

50g

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煎り白胡麻

大2～

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塩

適量

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Ｂ：花かりんとう

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地粉

200g

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よもぎ粉末

小2

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塩

適量

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Ｃ：たづなかりんとう

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地粉

150g

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完全粉

50g

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青のり

大1～

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揚げ油

適量

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塩

適量

1	Ａ･Ｂ･Ｃのそれぞれをボウルに入れてよく混ぜ、水を加えてこねる。（胡麻は後から、折り込むようにして入れる）

2	それぞれの生地を2mmほどに平らにのばして棒状や花型･たづなの形などに形をつくる。

3	たっぷりの油を熱してカラリと２を揚げて充分に油切りをする。熱いうちに塩をふっておく。