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オーブンを180℃に温める。型に植物油を塗る。 |
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| 2 |
クラストを作る。アーモンドをフードプロセッサーに入れて、細かくなるまで攬伴する。ボウルに移し、粉を加えて混ぜ、油を加えてよく混ぜ合わせる。メープルシロップを加えてさらに混ぜ、型に入れて均等に広げる。 |
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| 3 |
フィリングを作る。フードプロセッサーにすべての材料を入れ、なめらかなクリーム状になるまで攬絆する。途中1〜2回止めて、全体をよく混ぜ合わせる。 |
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3を２の型に注いで、やさしく揺すり、フィリングを平らにする。 |
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オーブンに入れて35〜40分、焼き色がつくまで焼く。粗熱を取って、冷蔵庫で冷やす。 |
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| 6 |
ブルーベリーソースを作る。ブルーベリーを洗って、水気を拭いておく。 |
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| 7 |
鍋にジャム･りんごジュース･塩を入れ、ときどき混ぜながら火にかける。沸騰したらブルーベリーを加え、よく混ぜる。ボウルに移して冷まし、ケーキに添える。 |
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